Használjon bevált metszési és képzési módszereket a betakarítás maximalizálása érdekében
A „Hinnonmaki” vörös egres édes és fanyar bogyós gyümölcsökben gazdag. Fotó: Matt Mattus
A puha gyümölcsök, mint a ribizli és az egres (amelyek rokonok, mivel mindkettő a nemzetségbe tartozik partok ) gyakran figyelmen kívül hagyott gyümölcsök az északkeleti kertekben. Ezek nagyon szívós gyümölcsök (egyesek a 2. vagy 3. zónába tartoznak), amelyeket régóta kerti növényként ápolnak Észak-Európában és Skandináviában, és a hozzáértő házi szakácsok nagyra értékelik őket különféle felhasználási célokra, például lekvárok és zselék készítésére, sőt gyümölcslé és savanyúság készítésére is.
Hová kell ültetni
A ribizli és az egres termesztéséhez nem kell sok hely; pár emelt ágyás vagy száz négyzetméter a veteményeskert szélén megteszi. Lényegében kis cserjék, amelyek ritkán nőnek 5 lábnál magasabbra. A hagyományos termesztési módszerek általában meglehetősen egyszerűek voltak, mivel ezek a cserjék gyakran olyan növények voltak, amelyeket a gazda a kert határában vagy egy csirkeól közelében termesztett. Míg egy kezeletlen cserje magasra és szélesre nőhet, számos, kisebb területen megbúvó növénybe be lehet illeszteni.
Itt cserjék alkotják egy belga kerítés kezdetét, és minden növényhez két kiképzett szár alkot egy rácsos keretet. Fotó: Andyvancleve az angol Wikipédián, CC BY-SA 3.0 , a Wikimedia Commonson keresztül
A belga kerítésmódszer
A belga kerítés egyfajta egyszerű espalier, amelyben sok növényt lehet kis helyen nevelni. A növényeket szorosan egymás mellé helyezzük, és két ellentétes irányban növekvő szárra neveljük. Ezek a szárak keresztben keresztezve rácsos mintát hoznak létre más szárakkal, és kerítésszerű kihúzót hoznak létre. Ezt a módszert a francia és más európai termelők régóta használják a gyümölcsfák és cserjék széles skálájára, beleértve a borszőlőt is, ahol jobb több növényt ültetni, mint néhányat. A metszett belga kerítés nemcsak vonzónak tűnik, hanem több növényt is lehetővé tesz négyzetméterenként. A piros ribizli (valamint a rózsaszín és fehér ribizli) kiválóan alkalmas belga kerítésben való termesztésre. A fekete ribizli nem a legjobb választás, mivel a növekedési szokása cserjesebb. Jobb, ha sövényként termesztik.
Egy ilyen ültetés azonban egy kicsit több munkát igényel. Soronként több növényre lesz szüksége, így a kezdeti beruházás drágább lehet, de több növény több gyümölcsöt jelent. A munka azonban meglehetősen minimális, miután a beállítást létrehozták.
Ezek a piros ribizli edzettek, az egyik szára függőlegesen nő a bambusz szárán. Fotó: Matt Mattus
Egyéb képzési lehetőségek a ribizli számára
A nem belga kerítésben termesztett piros ribizli trükkje az, hogy minden növényen hat-hétre csökkentik az ágak vagy vesszők mennyiségét. A fiatalabb, két-három éves vesszők teremnek a legtöbb termést. Távolítson el minden régebbi vesszőt, és tél végén vágja le a két- és hároméves vesszőket hosszuk egyharmadával. Mindig hagyjon kinőni néhány új vesszőt minden tavasszal, és minden évben fel lesz készülve a jó gyümölcstermésre.
Végül minden növénynek körülbelül 10 vesszője lehet, amelyeket egy választott szerkezethez vagy rácshoz kell kötni, és itt lehet divatos vagy praktikus. Bármilyen rácsba kötött bambuszrudak vonzóak és gazdaságosak is, de egy ilyen szerkezet éves karbantartást igényel a zsineg vagy a régebbi bambusz cseréjével. Egy egyszerűbb rendszert két-három oszlopból (fém vagy cédrusból) lehet megépíteni, a köztük lévő csavaros csattal megfeszített dróttal, ugyanúgy, ahogy sok pincészet edzi a borszőlőjét.
Egyéb képzési lehetőségek az egres számára
A képzetlen egres elérheti a 4-6 láb magasat és szélességet, és nem fog tudni könnyen hozzáférni a cserje belsejében lévő gyümölcshöz. Fotó: Matt Mattus
Az egres nagyon jól reagál a hasonló módszerekre, de soronként több növényre lesz szüksége, ha 24 hüvelykenként állít ki egy növényt. Keressen olyan fajtákat, amelyek nem törpék, és ügyeljen a tövisekre, amikor vesszőt köt. Az egres esetében megengedheti, hogy a vesszők egy kicsit öregedjenek, mivel a gyümölcs könnyebben kötődik az idősebb fára. Az öt évesnél régebbi vesszőket a növény koronájáig metsszük, ami serkenti az új vesszők megjelenését. Növényenként 9-12 vesszőt célozzon meg.
Jegyzet: A ribizli és az egres néhány északkeleti településen továbbra is korlátozva van, mivel fehér fenyőhólyagrozsdát okozhatnak ( Cronartium ribicola ). Érdeklődjön a helyi vagy állami mezőgazdasági minisztériumnál az engedélyekkel vagy karanténokkal kapcsolatban, vagy ha bármilyen korlátozás vonatkozik rá.
– Matt Mattus két könyv szerzője: A virágkertészet művészetének elsajátítása és A zöldségkertészet művészetének elsajátítása. A Massachusetts állambeli Worcesterben kertészkedik.
