A késői kezdés, a továbbra is szezonálisan hűvös időjárás és a szezon eleji áztató esők miatt a paradicsomnak nehéz dolga volt idén.
Az idén termesztett paradicsomok közül egy örökség tűnt ki a többi közül. Fotó/illusztráció: Jodi Torpey
Az a tanács, amit mindig adok a kertészeknek, hogy mikor ültessük el a paradicsomot, idén nem váltak be. Mindig biztonságos zsenge növényeket, például paradicsomot ültetni, amikor az éjszakai hőmérséklet megbízhatóan 50-55 fok. A tavaszi időjárás azonban nem működött együtt. Június közepéig tartott, amíg a hőmérséklet eléggé felmelegedett az ültetéshez.
Úgy tűnik, többet fogok befektetniEz-falak Növényvédőkhátha egy újabb hűvös tavasz úgy dönt, hogy visszatartja a paradicsomültetésemet. Egy kis dobpergést kérek, miközben bemutatom idei legjobb paradicsomválogatásaimat:
Costoluto Genovese: Ez az olasz örökölt paradicsomnövény volt a kedvencem ebben a szezonban. A paradicsomnak fantasztikus paradicsom íze volt, nem túl édes és nem túl fanyar. Nekem is tetszett, ahogy kinéztek. Legtöbbjük mélyen karéjos, csipkés szélű volt, és éretten szép, gazdag vörös színűvé vált. Ezek közül a legjobbakból tartom a magokat, hogy jövőre újra termeszthessem.
Sun Sugar sárga cseresznye: Ezeket az élénk narancssárga koktélparadicsomokat egy függő kosárba ültettem egy nagy rácsra, közvetlenül a terasz mellett, a grill közelében. Ez volt a tökéletes hely az általam ültetett legédesebb fajták számára. Az egyetlen hátránya? Nagyon kevesen jutottak be a házba, mert rögtön a szőlőből fogyasztottuk előételnek, miközben vártuk, hogy a grill felforrósodjon és a vacsora megsüljön.
Sungold: A kóstolóversenyek évelő győztese, a Sungold egy finom narancsos koktélparadicsom. A növény szapora, és továbbra is tökéletesen gömbölyű termést hoz ki a rendkívül hosszú szőlőn. Ezen a télen több adag sült Sungoldot készítettem fagyasztásra és paradicsomszószban való felhasználásra.
Fekete Krim: Ezek az örökölt fekete paradicsomok minden idők kedvenc paradicsomaim, és a veteményeskertem sem lenne teljes nélkülük. A paradicsom mély, összetett ízű, füstös és csak enyhén fanyar. A nagy konténerben termő növény különösen hatalmas termést hozott, hiszen egyben megtelik a két kezem.
Amszterdam: Ez a paradicsom 2012-ben új fajta volt, és már értem, miért került fel a Nemzeti Kert Iroda kedvencei közé. A gyümölcsök körülbelül akkorák, mint két koktélparadicsom összerakva, és kiegyensúlyozott paradicsomízzel vannak tele. Ez a leggazdagabb paradicsom íz, amit kis méretű paradicsomban találtam.
A séf választása: Az All-America Selection 2014-es győztese, ez a narancssárga paradicsom keresztezése a mesésAmana Orange. A színe belül is ugyanolyan élénk, mint a külseje, és paradicsomszószba párolva éles maradt. Látom, honnan kapta a nevét ez a paradicsom, de frissen fogyasztható paradicsom is.
Kicsi Tim: Ez a kis örökség nagy paradicsomütést rejt magában. A növény mindössze 12-18 hüvelyk magasra nő, de sok gyümölcsöt terem. Ez teszi atökéletes terasz növényvagy bent is nevelhető szuper napos ablakpárkányon.
Indigó rózsa: Alig vártam, hogy termeszthessem ezt a rózsás belsővel rendelkező sötétlila paradicsomot, de csalódott voltam az ízében. Az általam termesztett többi fajtához képest az Indigo Rose-nak olyan íze volt, amely laposra esett. A pozitív oldal, hogy sok koktél méretű paradicsom volt tele antioxidánsokkal.
Gyors: Az All-America Selections egy másik 2014-es választása, a Fantastico jól teljesített mind a veteményeskerti ágyásban, mind a teraszkonténerben. Ezek a szőlő paradicsomok sok édes paradicsomot termeltek, amelyek mérete és íze egységes volt. A paradicsom korán megjelent, és egész nyáron termett. A kétféle koktélparadicsomtól eltérően nem volt repedés vagy repedés.
Két csodás tészta paradicsomot is neveltem, San Marzano és Róma , és egy paradicsom, amire még mindig várok: Julia Child . Ha ezen a növényen valaha megérik a paradicsom, mindenképpen beszámolok az ízeredményekről.
Ez az én listám. Melyek voltak a legjobb paradicsomfajták, amelyeket ebben a szezonban termesztettél?
(Megjegyzés: Néhány ilyen paradicsommagot és -növényt ingyenes mintaként küldtek nekem.)
