A kerti bounty szinte túl szép ahhoz, hogy enni
Ma meglátogatjuk Evát New Hampshire déli részén. (Lásd róla többet Instagram. )
28 éves kétgyermekes anyuka vagyok. Az elmúlt négy évben kertészkedtem. Egy kis, 4 méteres kerti ággyal kezdtem, és lassan bővültem. Most már nem csak a hátsó kertemben kertészkedek, hanem anyukámmal együtt virágokat és zöldségeket termesztek egy közösségi kertben Hudsonban, New Hampshire-ben.
Elsődleges motivációm a kertészkedésben az, hogy egész évben helyi, bioélelmiszerekkel etessem a családomat. Ez kihívást jelent, tekintve, hogy az 5B zónában élünk, de elkezdtük megtanulni, hogyan kell élelmiszert tartósítani a téli hónapokra.
Kedvenc növényeim a zöldek (galléd, kelkáposzta, amaránt, mángold, mustárzöld), a paradicsom, a paprika és az uborka. A közelmúlt kedvence azzinnias. Nem voltam hajlandó virágot termeszteni, mert olyan ismeretlen terület volt, de megszerettem őket. Ráadásul vonzzák a méheket, a kolibrit és másokatbeporzók!
Sok mindent, amit a kertészkedésről tanultam, édesanyámtól kaptam. Lelkes kertész, aki nem fél kockáztatni és új dolgokat kipróbálni. Rengeteg bölcsessége van. A kertészkedés lehetőséget adott számunkra, hogy olyan módon kötődjünk egymáshoz, ahogyan azt elképzelni sem tudtuk, és nagyon örülök, hogy van családom, akivel megoszthatom ezt az élményt.
Rengeteg tudást szereztem az online kertész közösségtől is, különösen az Instagramtól. Nagyon sok kedves, hozzáértő, bölcs és tehetséges személlyel találkoztam, akiknek annyi mindent meg kell osztaniuk és a legjobb tanácsokat adniuk.
Végezetül szeretnék egy nagy kiáltást adni a férjemnek. Motivált, számtalan projektben segített, elviselte a bohóckodásaimat, és minden lépésben támogatott.
A jövőbeni céljaim között szerepel, hogy többet tanuljak fenntartható az élelmiszertermesztés módjai. Szívesen dolgoznék egy napon egy farmon, és egy farm birtokába kerülnék.
Szeretek inspirálni másokat saját ételeik termesztésére és a kertészkedés örömének megtapasztalására.
Ezek a „fekete szépségek”paradicsomszinte túl szépek ahhoz, hogy megegyék.
Éva anyukája a szezon első nagy paradicsomszüretével.
A gyönyörű „Costoluto Fiorentino” paradicsom nagy termése.
Azinniasvirágzik, látogató lepkével.
Egy marék jalapeño
A napraforgó virágzik, táplálja a méheket és más beporzókat.
Ez a szokatlan paradicsom, a „Brad’s Atomic Grape” nemcsak gyönyörű; Éva azt is mondja, hogy ez messze a legjobb ízű paradicsom, amit valaha próbált.
Szüret a kertből (plusz néhány ajándék a szomszédoktól a közösségi kertben) gyönyörű és finom amaránt zölddel a közepén.
